＝。Joie de Vivre。＝

該說實在非常幸運
當初遊玩的地點現在大概都變警戒區了

今年中秋月娘躲起颱風攪局
掃興又不平靜
雨也很神經病 一會無雨頃刻又傾盆大雨
唯一好玩的是突發興起自己嘗試做了日式壽喜燒
點子一出就與老妹冒著風雨到頂好買日式醬油還有肉片菇類等食材
老媽就負責準備洗菜還有爆香洋蔥.蔥.蒜當鍋底
頂好意外熱鬧 幾乎都是年輕人在為烤肉做採買
就算暴雨還是澆不熄想要熱鬧的情緒啊

買了工研的日式醬油露
回到家鍋底備好水也滾了 就把醬油與水1:1的比例倒入
然後加少量酢提味 (喔 因為網上這麼說) 再加點雞精粉
這樣壽喜湯底就大抵完成了

滿滿的洋蔥 是我們家的最愛

然後依喜好放入金針菇.青江菜.豆腐 當然還有肉片
也別忘了打顆生雞蛋
涮好的肉片沾了蛋汁 是有五六分MOMO家的味道
臨時到超市湊合出的火鍋肉片也無法太苛求囉


今日缺點檢討:
1. 自製湯汁食材吃到一半才開始比較入味
可見醬油的比例要再提高
2. 下次得想想還有什麼色香味俱全的食材可以加入
整鍋都是咖啡色的會不怎麼吸引人啊
3. 肉片等級要提高

比起大白菜鍋 偏甜的壽喜燒鍋個人喜愛度大增
看來又多一道可以跟老媽吵著要吃的菜了XD